Nährwertcheck App
Wahrscheinlich hatten die Menschen niemals zuvor in der Geschichte eine größere Auswahl an Lebensmitteln, trotzdem nimmt die Zahl ernährungsbedingter Erkrankungen (z. B. Bluthochdruck, Diabetes oder Übergewicht) drastisch zu. Die App Nährwertcheck ist eine Lebensmitteldatenbank, die dich dabei unterstützt, dich wieder natürlich zu ernähren. Herzstück der App sind Profile, die dabei helfen bestimmte Ernährungsstrategien umzusetzen. Diese berücksichtigen zahlreiche Kriterien und weisen auf geeignete oder ungeeignete Lebensmittel hin.
Überblick über die Features im Nährwertcheck
• Erstellung und Berechnung deiner eigenen Rezepte
• Liste mit Favoriten
• Profile für Glykämischen Index, niedrigen Blutdruck, Low Carb und naturbelassene Lebensmittel
• Zusammenstellen eigener Kriterien z. B. viel Vitamin C und wenig Zucker
• Anteil am Tagesbedarf laut EU-Richtlinie 2008/100/EG
• Sortierung nach Nährstoffgehalt
• Nährstoffgehalt pro einstellbarer Portion
• Mit Zusatzinfos für Vegetarier und Veganer
• Detaillierte Angaben zu mehr als 1000 Lebensmitteln
• Anzeige der Lebensmittelnamen zusätzlich in Englisch, Spanisch, Französisch und Niederländisch
▲ Screenshot 1 : Lege eigene Rezepte an und überprüfe ihre Inhaltsstoffe.
Diese Profile sind in der App enthalten
Ernährung bei Bluthochdruck
Bei der Entstehung und der Vorbeugung von Bluthochdruck spielt in erster Linie der zu hohe Salzgehalt unseres Essens eine Rolle. Eine salzarme Ernährung kann den Blutdruck entscheidend senken, man sollte aber noch weitere Faktoren im Auge behalten. In die Bewertung der Lebensmittel fließen deswegen zusätzlich Kalium, Magnesium, Calcium, Vitamin B2, Vitamin C, Ballaststoffe, Antioxidantien, Zuckergehalt und Alkohol mit ein. Dieses Profil unterstützt bei der Durchführung einer DASH-Diät.
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Gesunde Fette
Der Schwerpunkt dieses Profils liegt auf der optimalen Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren. Wenn du es aktivierst, kannst du Lebensmittel mit idealem Omega-6/Omega-3-Verhältnis kennzeichnen und siehst auf einen Blick welche Lebensmittel einen besonders hohen Omega-3-Anteil haben.
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Lebensmittel mit niedriger Glykämischer Last
Die App berechnet aus dem Glykämischen Index und der Portionsgröße die Glykämische Last der Lebensmittel und bewertet sie nach einem Ampelsystem von grün bis rot. So erkennt man auf einen Blick, welche Lebensmittel eine hohe bzw. niedrige Glykämische Last haben.
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Low-Carb
Das Low-Carb-Profil beurteilt alle Lebensmittel nach ihrem Kohlenhydratgehalt und teilt sie in verschiedene Kategorien ein.
Naturbelassene Lebensmittel
Mit diesem Profil werden naturbelassene Lebensmittel grün hervorgehoben und leicht verarbeitete Lebensmittel mit gelb. Stark verarbeitete Lebensmittel, z. B. Weißmehlprodukte oder gezuckerte Getränke werden ausgeblendet.
Vegetarische/vegane Ernährung
Vegetarier haben die Möglichkeit Fleisch, Fisch, Milch, Ei und Honig als Zutaten hervorzuheben und Produkte, die diese tierischen Bestandteile enthalten auszublenden.
Nickelarme Ernährung
Dieses Ernährungsprofil unterstützt Menschen mit Nickelallergie bei der Durchführung einer nickelarmen Diät.
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Eigene Kriterien
Ergänzend zu den Profilen, die sich beliebig miteinander kombinieren lassen, kann man auch eigene Bedingungen erstellen, z. B. wenig gesättigte Fette, oder viel Vitamin C. Lebensmittel können bequem nach Nährwerten sortiert werden. Auf diese Weise kann man beispielsweise schnell Produkte mit hohem Protein- oder Jodgehalt auflisten.
Es gibt viel zu entdecken, hier siehst du alle enthaltenen Werte noch einmal im Überblick:
Allgemeine Nährwerte
Brennwert, Wassergehalt, Salz, Eiweiß, Kohlenhydrate, Zucker, Stärke, Ballaststoffe, Fett, gesättigte Fettsäuren, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA), Docosahexaensäure (DHA), α-Linolensäure (ALA), Linolsäure, Omega-6/Omega-3-Verhältnis, Cholesterin, Glykämischer Index, Glykämische Last, Gesamtgehalt an Glucose
Mineralien und Spurenelemente
Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Nickel und Jod
Vitamingehalte
Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K
