Salicylatintoleranz
Enthält Mais viel Salicylsäure oder Salicylate?
04.08.21Histamin Fructose & Co.
Uns erreichen häufig E-Mails von Nutzern, die sich fragen, warum wir Produkte aus Mais in unserer App Histamin, Fructose & Co. nicht als kritische Lebensmittel bei Salicylatintoleranz kennzeichnen. Wir wollen deswegen in diesem Blogartikel erörtern, woher die Aussage stammt, dass Mais viel Salicylat enthalten würde und was an dieser Aussage dran ist.
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